La Bodega encargada de fabricar el vino Albariño Fefiñanes 2021. Está ubicada en un edificio de estilo renacentista de los siglos XVII y XVII. Este fue declarado Bien de Interés Cultural Monumental.
Además, sirvió como hogar de los videntes de Fefiñanes y tenía conexiones con algunas de las familias más importantes de la nobleza gala de la época.
La casa del vino Albariño Fefiñanes 2021 está considerada como la primera en Galicia en vender vino albario con etiqueta. La marca se registró oficialmente en 1928 con un diseño creado por el artista compostelano Enrique Mayer, que todavía se utiliza en la actualidad.
Actualmente, cuenta con el apoyo de un pequeño cementerio en el lugar con cedros centenarios. Además, hay unos cuantos viticultores de Cambados que también contribuyen al núcleo.
El Palacio de Fefiñanes ha estado ligado a la elaboración del vino desde sus inicios.
Esta es una cultura que ha ido transmitiendo su comprensión del proceso de vinificación a través de generaciones familiares.
Pioneros en la elaboración y comercialización de una variedad única, el expresivo vino Albariño Fefiñanes 2021 del frondoso Valle del Salnés, al que se dedica todo el esfuerzo.
Se tiene un poderoso aliado en el vino albanés, que tiene un poder fuerte y envolvente por su carácter atlántico.
Los vinos aspiran incansablemente a testimoniar este suculento y mágico patrimonio de sensaciones únicas desde ese paraíso de las Rías Baixas gallegas, inundado por un mar lleno y generoso, creador de una de las despensas más singulares del mundo.
Denominación de Origen Rias Baixias
La Denominación de Origen Rías Baixas es una pequeña región vitivinícola de Galicia, en el noroeste de España.
Aunque en las Rías Baixas existe una rica tradición vitivinícola que se ha ido transmitiendo de generación en generación. No fue hasta 1988, con la constitución de su consejo regulador, que el sector vitivinícola empezó a jugar un papel importante en el crecimiento de la economía de esta región.
Una de las determinantes es la apuesta por las variedades autóctonas resistentes al clima adversario propio de este territorio, en particular el albariño, con el que se elaboró el vino Albariño Fefiñanes 2021, que obtuvieron una calidad y origen genuinos hacen unos vinos de marcado carácter atlántico.
Variedad Albariño
El albariño es una variedad de uva blanc originaria de Galicia, en el noreste de España. En la actualidad, Rías Baixas es donde reside la monarquía albanesa. La variedad es dominante en esta designación. Se le conoce comúnmente como alvarinho o cainho branco en el norte de Portugal y es común en las ciudades de Monço y Melgaço, en el noreste del país.
Los dos factores clave en todo proceso de vinificación, el clima y el suelo, deben ser considerados por las variedades, como es habitual.
Y en Rías Baixas, los suelos y climas abrazan a la perfección a la uva blanca. Es una variedad muy resistente a la climatología adversa. Una variedad que contribuye mucho a la distinción de ciertos vinos de estilo atlántico.
Clima y suelo
La comarca gallega de las Rías Baixas es especial para el cultivo de la vid. El ecosistema vitivinícola de una zona está determinado por los factores de clima, orografa, suelo y sus variedades de uva autóctona. Estas características especifican y limitan la capacidad de la Denominación de Origen Rías Baixas para elaborar vinos de alta calidad.
La Denominación de Origen Rías Baixas está plenamente integrada en la vasta región atlántica, cuya Huella Wagner es su división (Wagner P., 1976). Por ello, los vinos con esta denominación se conocen como vinos atlánticos.
Los inviernos en la Denominación de Origen Rías Baixas se caracterizan por borrascas atlánticas del este y del sur, con frecuentes corrientes de aire tropical.
En esta designación, la primavera es temprana y húmeda. Los daños por granizo y el deterioro de las flores son riesgos relacionados con el clima en esta región. Es cierto que hay pocos riesgos asociados con el helado.
A principios de verano, el anticiclón de las Azores se instala sobre el Atlántico occidental impidiendo el paso de las perturbaciones que azotan la costa.
El granito es el tipo de roca más común que se encuentra en la Denominación de Origen Rías Baixas, y es prácticamente la única. Sólo una estrecha banda de rocas metamórficas que discurre por los municipios de Sanxenxo, Rosal y Tomio afecta a la subzona Valle del Salnés.
Además, los depósitos cuaternarios potencialmente aluviales o aluvio-coluviales son bastante comunes en las cinco. Además, en la subzona Valle del Salnés, concretamente a lo largo del río Umia, y en el fondo de la depresión meridional que discurre de norte a sur.
Se trata de yacimientos de tumba, arena y arcilla (en Sanxenxo, Meao, Cambados y Ribadumia), así como yacimientos de limo-arcilloso en los mares.
Vino Albariño Fefiñanes 2021
Albariño Fefiñanes 2021 es un vino blanco elaborado bajo la D.O. Rías Baixas, por Bodega del Palacio de Fefiñanes. Este vino es un monovarietal de Albariño.
La primera partida de este vino se elaboró en 1928. Bodega del Palacio de Fefiñanes, vinculada al mundo del vino desde el siglo XVIII, es pionera en la elaboración y comercialización del tipo de vino Albariño.
El Valle del Salnés es una conocida comarca vitivinícola de características únicas que produce vino Albariño Fefiñanes 2021 de gran calidad.
Los suelos en los que crece la vegetación son de tipo granítico. Ya se hace una selección de los granos en el campo durante la vendimia.
Una vez en bodega, Albariño Fefiñanes 2021 realiza una fermentación en cubeta de hierro. Este es un vino con clase y fresco.
Notas de cata
Durante la cata se puede apreciar que este vino es de color dorado pálido con ligeros destellos verdosos.
En la nariz se siente una expresión de intensos aromas frutales de manzana dorada y a flores blancas de jardín.
En boca se siente el equilibrio entre acidez, cuerpo y longitud. Posee un ensamblaje que perfecto que le da la característica a un vino con gran madurez.
Maridaje
Este vino se puede acompañar con aperitivos, mariscos, pescados, quesos, se puede acompañar con cocina orienta.
Bodega: Palacio de Fefiñanes
Marca: Albarino de Fefiñanes
Denominación de Origen: Rías Baixas
Subzona: Valle del Salnés
Tipo: Blanco
Cosecha: 2021
Grado: 12.5%
Variedad: Albariño 100%