Alma de Blanco 2021, ¿Merece la pena este vino?

Nos encontramos frente a uno de los vinos de Monterrei en Galicia, un vino sin igual y con un sabor para hablar horas y horas, les presentamos el Alma de Blanco 2021.

Un vino de Moterrei

Monterrei es una región vinícola de DO en Galicia, al norte de España. Se encuentra en el extremo sureste de Galicia, haciendo frontera con Portugal. La vinificación fue introducida en la zona por los antiguos romanos, cuya influencia se confirma por la cantidad de lagares y vasijas que se han excavado aquí.

En 1994, Monterrei recuperó el estatus de DO que le había sido despojado porque los productores locales no lograron modernizar suficientemente sus bodegas.

Desde entonces, ha ganado elogios internacionales, incluidos los elogios del influyente crítico estadounidense de vinos Robert Parker en 2008. Monterrei está situado en la cuenca del río Duoro, aunque es el río Tamega, un afluente que eventualmente desemboca en el Duoro cerca de Marco de Canaveses en Portugal, el que es importante aquí.

La mayoría de las vides se plantan en los valles de los ríos a lo largo del Tamega. Monterrei se divide en dos subzonas: Ledeira de Monterrei Cuestas de Monterrei y Val de Monterrei Valle de Monterrei. La división es una división natural, en gran parte debido a las diferencias en los tipos de suelo, desde granito hasta pizarra y arcilla.

Climáticamente, la región es diferente a la mayor parte de Galicia. La ubicación interior de Monterrei hace que sea cálido y seco en verano y muy frío en invierno, más en la línea de los viñedos de Castilla y León por el este aunque algo similar a Valdeorras por el noreste.

Esto se debe en gran parte al efecto de sombra de lluvia que produce la sierra de Larouca. Monterrei está sujeta a variaciones de temperatura diurnas de hasta 30 grados en la época de maduración.

El Productor Pazo do Mar

La denominación de Ribeiro es la tercera denominación de origen más antigua de España después de los vinos de Jerez y Rioja, existiendo incluso una documentación de exportaciones de vino a América en el siglo XVI con anterioridad.

La bodega se encuentra situada en la provincia de Ourense, en la parte occidental de la misma en las cuencas de los Ríos Miño y Avia, entre las ciudades de Ourense, Ribadavia y Carballiño. La altitud media es de 150 metros sobre el nivel del mar, el clima es de una atlántica continental veranos muy calurosos y tiene unos suelos de naturaleza un poco granítica.

El Godello y el Alma de Blanco

Godello es una variedad de uva blanca cultivada tanto en España como en Portugal y se cree que es originaria de Galicia, en el extremo noroeste de España. La historia de Godello es algo confusa.

La primera referencia escrita oficial se produjo en 1531 cuando fue citado bajo los nombres de Agudelho y Trincadente en el Duero. Los perfiles de ADN recientes han revelado que Godello, Gouveio, Gouveio Roxo y Verdelho do Dão comparten el mismo perfil de ADN. Verdelho do Dão, o simplemente Verdelho como se le conoce en la región de Dão, no debe confundirse con la variedad de uva Verdelho.

Esta confusión puede haber surgido originalmente de la relación familiar compartida entre Verdejo y Godello: una nueva investigación de ADN ha apuntado a que estas dos variedades de uva son hermanas.

El vino Alma de Blanco 2021

Alma de Blanco 2021

2021 Pazo das Tapias ‘Alma de Blanco’ Godello Monterrei, Spain

  • Origen: de Monterrei, España
  •  Tipo de Vino: Vino Blanco, Verde y Flinty
  • Tipo de Uva: 100% Godello
  • Marida bien con mariscos, cangrejos y langostas.

El Alma de Blanco 2021 es un vino versátil con la capacidad de adaptarse a prácticamente cualquier situación que se requiera.

Es un vino ideal tanto como aperitivo, como para el postre acompañado de pastas.

Puedes darle un maridaje perfecto también con mariscos y pescados crudos, cocidos y en salsa, mousse de pescado y marisco, ahumados, sopas y quesos frescos.

Notas de cata y reseñas de la crítica del vino

Es un vino con un color amarillo pálido y con ligeros reflejos verdosos que son característicos de la variedad Malvar. Este vino es de elevada intensidad aromática, además es fresco y afrutado que recuerda al sabor del plátano y la manzana madura e incluso a miel. En la boca tiene un pequeñito dulzor elegante bien balanceado con la frescura que le aporta una buena acidez y el carbónico residual.

Este vino tiene un color amarillo pálido con irisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes. Su peculiar aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. Su excelente estructura en boca oscila entre ligera y media intensidad, sedado con una excelente armonía y acidez. Es sin duda alguna muy agradable y elegante al postgusto.

Elaboración

Es un vino de excelente calidad comenzando por la uva y un adecuado seguimiento de la elaboración son fundamentales para obtener uno de nuestros vinos más icónicos. Se realiza la fermentación alcohólica bajo un control de temperatura que nos ayuda a conservar los aromas varietales. Para luego antes de que finalice se realiza una parada natural de la fermentación, lo que permite conservar cierta cantidad de azúcar residual de la uva, además de su carbónico generado por las propias levaduras de las uvas durante el proceso.

Es poco probable que se utilice roble nuevo para hacer tales vinos. A menudo se asocian con climas más fríos, sitios costeros en latitudes más altas y/o viñedos en altura. Las variedades de uva de alta acidez a menudo se cultivan en climas más cálidos para lograr este estilo refrescante. Ciertos suelos, como la piedra caliza y la tiza, a menudo se describen como contribuyentes a la mineralidad y la acidez de los vinos. Sin embargo, la relación aún no se ha entendido completamente.

El Alma de Blanco 2021 es un excelente vino, muy popular y con una preparación muy delicada que le da su sabor peculiar y único que ha sido alabado por los críticos y catadores de todo el mundo, sin duda un vino que debes tener si o si en tu bodega para disfrutarlo en el momento que desees y con quien quieras.

 

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