Bocchoris Brut Nature es un cava elegante de color pajizo pálido con reflejos dorados y presencia brillante. Burbujas integradas y persistentes. Aroma intenso y complejo en nariz con predominio de Xarel-lo. Toques de notas de pastelería y manzana verde. Ligero y fresco en boca. Equilibrio y buena estructura.
Cava
El cava es el estilo de vino espumoso icónico de España y la respuesta de la península ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionales utilizadas en Cava eran Macabeo, Parellada y Xarel lo, pero ahora también se utilizan las uvas de Champagne Chardonnay y Pinot Noir.
Mientras que los Cavas originales se producían exclusivamente en Cataluña, concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya, el Cava moderno puede provenir de varias partes de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura cuentan con zonas demarcadas específicas que pueden acogerse a la DO.
En realidad, menos del 10 por ciento del vino Cava proviene de estas regiones. El corazón de la elaboración del Cava sigue estando en San Sadurní de Noya. Todas las áreas dispersas comparten similitudes de clima, en gran parte mediterráneo, con lluvias moderadas. La mayoría de los viñedos se sitúan a unos 200-300 metros (650-985 pies), aunque algunos alcanzan los 800 m unos 2625 pies.
Algunos de los mejores lugares donde puedes encontrar y comprar tu botella del vino Bocchoris brut nature en la web son los siguientes:
Bocchoris Brut Nature Cava Catalonia
Bocchoris Brut Nature CAVA 750ml Spain
- Tipo de Vino: vino espumoso
- Denominación: Cava (Cataluña, España)
- Lagar: Bocchoris
- Volumen: 75cl
- Uvas: Macabeo, Parellada, Xarel·lo Alérgenos:
- Contiene sulfitos
- Volumen alcohólico: 11,5%
- Tipo de espumoso: Bruto Naturaleza
Notas de cata y reseñas de la crítica del vino
En el Bocchoris brut nature se usó un método tradicional de elaboración del champán. Primera fermentación en depósito de acero inoxidable y segunda fermentación en botella. Crianza en cuevas de 13 a 20 meses con removidos periódicos para potenciar el contacto con las lías.
- Vista: Bocchoris brut nature es de burbuja brillante, finura media, color pajizo muy pálido. Amarillo casi transparente. Fruta de hueso, algunas notas cítricas, notas florales como el jazmín y recuerdos de pastelería.
- Nariz: En nariz, aromas afrutados, cítricos y de pastelería.
- Boca: En boca, fresco, acidez correcta. Luz. fruta de hueso, algunas notas cítricas, notas florales como el jazmín y recuerdos de pastelería. Agradable, carbónico bien integrado, refrescante, con algunos recuerdos dulces y buena acidez.
Bocchoris brut nature es brillante como burbuja, con una delicada finura media, de color pajizo muy pálido. En la nariz, tiene unos aromas frutales, cítricos y de pastelería. En Boca: en boca es un vino fresco, con la acidez correcta y perfectamente ligero.
Bocchoris brut nature un cava blend sin igual
El cava es un vino espumoso de la Denominación de Origen (DO) de Cataluña.
Puede ser blanco (blanc) o rosa (rosat). La Macabeu, Parellada y Xarel·lo son las variedades de uva más populares y tradicionales para la elaboración de cava.
Sólo se pueden etiquetar como “cava” los vinos elaborados por el método tradicional, los elaborados por otros producidos por otros procesos sólo pueden denominarse “vinos espumosos” (vins escumosos).
Alrededor del 95% de todo el cava se produce en la zona del Penedés en Cataluña. Bocchoris la bodega que elabora el vino.
Bocchoris brut nature fue fundada en 1918 por la familia Santacana, que ha estado elaborando vino durante generaciones. Su bodega está en el centro de Sant Sadumi d’Anoia y está considerada como una de las cinco bodegas españolas más antiguas y tradicionales que existen. Este Cava es nuestro coupage exclusivo y propio.
Envejece en las antiguas cuevas locales durante veinte meses antes de ser embotellado sin aditivos, incluidos los sulfitos. Babot es un buen cava brut nature. Se utiliza el mismo método de elaboración del champán para elaborar este cava de gran calidad. Es muy fresco y floral pero muy seco al mismo tiempo. AIRE es una colección de cava brut nature y cava brut nature rose, con una etiqueta moderna y artística. Tanto el brut nature como el rose brut nature tienen una crianza en
contacto con las lías durante 40 meses en bodega con removidos periódicos. El Brut Nature tiene una crianza en botella de alrededor de 40 meses mientras que el rose brut nature tiene una crianza en botella de 22 meses. Son cavas de primera calidad con gustos definidos y sofisticados.
El Bocchoris brut nature un peculiar vino que marida bien con manchego y parmesano
Por lo general, el parmesano se combina con un tinto toscano robusto, pero en realidad, este tipo de queso es demasiado salado para ser ideal con un tinto con mucha espina dorsal. El Bocchoris brut nature para acompañarlo recomendamos servir parmesano en trozos como aperitivo con champán Prosecco o vinos espumosos similares como el oliveda brut joven también funcionan. Esta es una gran combinación de bienvenida antes de sentarse a cenar.
Las uvas del Bocchoris brut nature
Macabeo constituye alrededor de la mitad de una mezcla típica de Cava, no por su sabor (es bastante soso), sino porque representa una póliza de seguro vitivinícola. Las vides de Macabeo brotan relativamente tarde en la primavera, asegurando que sus flores y uvas estén a salvo de las heladas tempranas. Los sabores interesantes y ligeramente terrosos que distinguen al Cava de la mayoría de los champanes se atribuyen generalmente a las uvas Xarel lo. Pinot Noir y Monastrell se utilizan para aportar pigmento rojo y profundidad de sabor al Cava Rosado, que también puede etiquetarse como Cava Rosé. La garnacha, la malvasía a veces llamada Subirat y el trepat también están autorizados para su uso en cava por la autoridad enológica del Consejo Regulador, aunque este último solo está permitido en vinos rosados.
Un vino espumoso español fresco y refinado para cada celebración y ocasión. Un vino que es excelente como aperitivo o para acompañar toda la comida. Aperitivos, calamares fritos, pescado a la plancha, pescado frito, marisco al vapor,