El Cariñena vino es producido en la Provincia de Zaragoza, en la Comarca del Campo de Cariñena y forma parte del grupo denominaciones de origen. Estos son unos caldos con cuerpo, afrutados, con buena acidez y con un excelente grado alcohólico.
Las uvas utilizadas para la elaboración de Cariñena vino son de origen francés y español para dar origen a vinos tintos, rosados y blancos. También producen vinos de licor, vinos añejos y vinos de crianza.
¿Cómo seleccionar una Cariñena vino?
Es necesario conocer el cuerpo del vino que puede ser ligero o con cuerpo, para identificarlo es necesario conocer su grado de alcohol. Cuando el contenido de alcohol es de 10.5% hasta los 12.5% el vino tendrá un cuerpo medio.
Si el vino tiene un contenido de alcohol hasta un 10.5% este tendrá un cuerpo ligero, pero si pasa los 12.5% el vino es considerado con cuerpo.
La selección del tipo de vino también va a depender del gusto que tenga la persona que lo va a consumir. Puede seleccionar entre vinos rosados, blancos, tintos, espumosos, con sabor a fruta de barricada o jóvenes, en el mercado encontrará una gran variedad.
El olor del vino es otro factor también muy importante, el cual debe ser intenso, para que cuando se aleje de la nariz también se pueda percibir su aroma. Es necesario que tenga aun aroma agradable, sutil y elegante.
El vino debe ser seleccionado de acuerdo con la ocasión, es decir si va a ser compartido en una cita de negocios, en una reunión familiar, con los amigos o la pareja. El vino tampoco es el mismo cuando va a tomarse solo o acompañado de algún tipo de alimentos.
Para la selección del vino es muy importante fijarse en el color, por lo que se recomienda analizar su brillo, intensidad y transparencia.
Los mejores Cariñena vinos
Los mejores Cariñena vinos son una gran variedad que buscan satisfacer cualquier tipo de paladar. Entre ellos están los siguientes:
Vinos Monasterios de la Viña
Los vinos Monasterios de la Viña, tiene una Denominación de Origen Protegida (DOP) Cariñena. Elaborado con variedades autóctonas, entre la extensa gama de vinos se encuentran los siguientes:
Over the RAINBOW
Over the RAINBOW es un vino joven, rosado y monovarietal de garnacha, este es perfecto para saborear y disfrutar del arcoíris. Este ha sido creado por el compromiso que tiene esta empresa de apoyar a la sociedad en los momentos difíciles.
Es un vino solidario que ha sido creado para que lo que se gane con su venta ayudar a las personas mayores victimas del Covid-19. Su precio es de 6 euros.
Opinión
Este es un delicioso vino con el que se puede acompañar ricos platillos como risottos, tapas y paellas, además que con su compra se estará ayudando a las personas más vulnerables victimas del Covid-19.
El vino puede ser compartido con los amigos y familiares mientras se colabora con las personas que están padeciendo las consecuencias de la pandemia Covid-19. Su precio es bastante económico y es de muy buena calidad
Monasterio de las Viñas Gran Reserva 2012
Cariñena. Su color es rojo rubí granate y tiene un elegante aroma a tabaco, cedro, grosella roja, sotobosque y eucalipto, su precio es de 6,90 euros.
La fermentación de este vino se hace en barrica de roble francés y americano, donde pasa 24 meses en crianza. Este es un vino complejo, intenso y equilibrado, su cuerpo es medio y tiene sabores a grosellas rojas, cerezas y toques balsámicos.
Opinión
Este es un vino que proporciona a la boca cremosidad, puede ser el acompañante perfecto para cordero asado, platos de pasta y verduras asadas. Tiene un alto grado de alcohol que lo hace más delicioso al paladar.
Es un vino con un aroma ligero y sedoso en la boca, tiene un grado alcohólico moderado, por lo que puede ser ideal para disfrutar con la familia.
Corona de Aragón Garnacha
El Corona de Aragón Garnacha es un vino joven, tinto, monovarietal de Garnacha de Denominación de Origen Protegida (DOP) Cariñena. Es fabricado por la bodega Corona de Aragón, la cual deja enfriar la uva por cuatro o cinco días a temperatura de 8ºC.
Estas ayudan con la extracción de compuestos fenólicos, de color y del remontado, para facilitar la disolución del oxígeno, su precio es de 3,72 euros.
Opinión
Corona de Aragón Garnacha es un vino que tiene un agradable olor a melocotón, es recomendado para combinarlo con Carnes rojas y blancas asadas, parrillada de verduras, embutidos y cordero asado.
Particular Garnacha Centenaria 2014
Cariñena, elaborado por las bodegas Grupo BSV. Tiene un delicado color rojo cereza, con tonos violáceos y ribetes granates.
Este vino tiene un intenso aroma a frutos maduros y especiados, además de un agradable sabor. Su precio es de 12,40 euros.
Opinión
El vino Particular Garnacha Centenaria es perfecto para compartir con los amigos y la familia.
Care Blanco Chardonnay 2018
Este vino provoca en la boca sensaciones a frutas tropicales, blancas y cítricas. Su aroma recuerda frutas y flores blancas. Su precio es de 7,50 euros.
Opinión
Este es un tipo de vino fresco ideal para servir de acompañante de una rica pastas en salsas de pescado, Arroces de pescado, legumbres, ensaladas y carnes blanca. Con este vino pasará una agradable velada disfrutando con los amigos y la familia.