Rueda es una región vinícola española conocida por sus vinos blancos secos y aromáticos, especialmente el circe verdejo 2021. Estos están elaborados predominantemente con la variedad de uva Verdejo.
Está ubicada en el río Duero a unos 150 kilómetros unas 90 millas al noroeste de la capital española, Madrid, aproximadamente en la misma latitud que la región de Ribera del Duero.
Estos blancos frescos y aromáticos son un complemento ideal para los tintos fuertes basados en Tempranillo de la vecina Toro.
El Consejo Regulador de Rueda autorizó un amplio paquete de cambios en 2020, a implementar para los vinos de la añada 2019. Estos agregaron Chardonnay y Viognier a las variedades permitidas. Al igual que Verdejo, Chardonnay es una variedad adaptable que debería adaptarse a la gama de terroir de Rueda.
También puede proporcionar un grado de seguro contra el cambio climático. Al mismo tiempo, la D.O. se está alejando del uso de Macabeo. Hasta el año 2020, un blanco de Rueda genérico tenía que estar elaborado con al menos un 50 por ciento de verdejo.
Según las nuevas reglas, una Rueda debe presentar un componente mínimo del 50% de Verdejo O Sauvignon Blanc.
Los vinos varietales Rueda Verdejo y Rueda Sauvignon son de introducción bastante reciente.
Tenían que estar hechos de al menos el 85% de la variedad indicada. Estos vinos se conservan, pero se fusionan en una clasificación de Rueda ampliada en lugar de ser tratados por separado.
El Rueda Espumoso es el vino espumoso de la zona, elaborado por el método tradicional con nueve meses en botella, crianza sobre lías. Al menos el 75% de la mezcla debe ser Verdejo o Sauvignon Blanc.
El área de viñedos de Rueda cubre alrededor de 13,150 hectáreas unos 32,500 acres, plantadas casi exclusivamente con variedades de vino blanco. Verdejo solo representa 11.650ha unos 28.800 acres o alrededor del 89%.
Esto demuestra bastante lo lejos que ha llegado la variedad desde su renacimiento en la década de 1980 cuando esta cifra estaba más cerca del 50%.
Después de un largo período en la sombra, el potencial de Verdejo fue redescubierto por el respetado productor riojano Marques de Riscal, que produce varios vinos blancos de Rueda.
Viura y Sauvignon Blanc juntos constituyen solo el 5% de la cosecha anual de Rueda. Palomino Fino, una vez mucho más popular pero ahora en proceso de eliminación, representa menos del 0,25% del área de viñedos de Rueda.
En medio del mar de vino blanco, aquí se elabora una ínfima cantidad de Rueda Tinto y Rosado, de Tempranillo y Garnacha con una pequeña ayuda de Cabernet Sauvignon y Merlot.
¿Cómo se elabora el vino Circe verdejo 2021?
Este vino está elaborado con uvas de viñas viejas, de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste. Estas son vendimiadas a mano, en su punto óptimo de maduración.
Una ligera maceración en frío hace que el mosto flor se impregne de todos los aromas varietales. Fermentado a baja temperatura unos 12ºC, el vino reposa finalmente con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza siempre.
El vino Circe verdejo 2021 es un monovarietal de Verdejo al 100%, procedente de viñas viejas plantadas, entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Esto en el término municipal de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
Productor Avelino Vegas y sus bodegas
Avelino Vegas es una empresa familiar que nació en 1950 en Santiuste de San Juan Bautista. Actualmente controla bodegas en diferentes denominaciones de origen:
Ribera del Duero, Rueda, Castilla y León, cigales y La Rioja. La producción de la empresa, de importantes dimensiones, llega a ser disfrutada en más de 35 países. En 2008 Avelino Vegas inauguró en esta misma localidad una nueva bodega adecuada a los nuevos tiempos dirigida y diseñada por Maribel García Vegas,
ingeniera agrónoma y tercera generación de la familia. A ella también se suma otra bodega creada en 1993 y ubicada en la localidad de Fuentespina en la que elaboran sus vinos adheridos a la D.O. Ribera del Duero.
El grupo elabora en diferentes D.O.: Ribera del Duero, Rueda, V.T. Castilla y León, Cigales e incluso Rioja. Actualmente, la bodega controla solo en Rueda más de 600 hectáreas de viñedo donde predomina la Verdejo pero también otras variedades como la Sauvignon Blanc y la Viura.
Precisamente con la Verdejo elabora uno de sus vinos más modernos: Circe, creado con la voluntad de conectar con las preferencias de los nuevos consumidores. En este momento, exportan el 30% de su producción a más de 35 países, con especial importancia en los mercados europeos, americanos y países asiáticos como China, Japón y Corea.
Avelino Vegas Circe Verdejo Rueda, Spain
Vino blanco Joven Vegano.
Alcohol: 12,50% Denominación de origen: D.O. Ruedas
Bodega: Avelino Vegas
Zona de elaboración: España Castilla y León contiene sulfitos
Tipo de uva: 100% verdejo
Notas de cata y reseñas de críticos y catadores de vino
El circe verdejo 2021 es un vino con un color dorado claro brillante con un matiz verdoso. En la nariz muestra un suave toque de roble con hierbas frescas, notas florales con manzana triturada y pera.
Posee un peso medio con una columna vertebral crujiente, notas de frutas primarias con notas de lima y maracuyá. lo que lleva a un final bastante largo y salivado.
Un vino afrutado, ligero fresco. Muy recomendable en su gama. En lo visual de un color amarillo pajizo, pálido, muy luminoso.
La fase Olfativa y la de la nariz despliega aromas de frutas exóticas, flores blancas y aromas varietales.
En cuanto al paladar y su fase gustativa en la boca es fresco y goloso, con un paso suave, sedoso y un retrogusto perfumado y muy largo.