El vino de Priorat
El clos martinet 2019, es un vino peculiar de la famosa región de priorat, La priorat es una región vinícola pequeña y dinámica en Cataluña, al noreste de España, cuyos vinos tintos intensos y con cuerpo han saltado a la fama en las últimas décadas.
El vino clásico del Priorat está elaborado con Garnacha de viñas viejas y Samso cariñena, tiene aromas concentrados de regaliz, alquitrán y cerezas al brandy. El vino tinto del Priorat (la región también produce ínfimas cantidades de blanco y rosado) es excepcional en tres aspectos clave.
En primer lugar, es uno de los pocos estilos de vino de clase mundial que se basa en la garnacha, una categoría en la que solo se une el tinto Chateauneuf du Pape y los vinos de gama alta de Sine Qua Non de California.
En segundo lugar, es uno de los dos únicos estilos que tienen la clasificación DOCa de primer nivel de España el otro es Rioja.
Y tercero, ha pasado de ser casi desconocido en el mercado internacional del vino a ser uno de los vinos más caros del mundo.
El viñedo
Los viñedos secos y cálidos de España son conocidos por sus bajos rendimientos, pero las vides del Priorat son de bajo rendimiento incluso para los estándares españoles. Los rendimientos aquí promedian menos de cinco hectolitros por hectárea unos 500 litros por hectárea.
El Productor Mas Martinet
La famosa Mas clos Martinet 2019 es una bodega española vinculada al pequeño grupo de bodegueros a los que se atribuye la revitalización del Priorat como una de las mejores regiones productoras de vino del país. La garnacha es la uva más
importante en los viñedos y en los vinos, constituyendo la mayoría de muchos de los ensamblajes de Martinet. La bodega se remonta a 1989 cuando José Luis Pérez y René Barbier, Alvaro Palacios, Carles Pastrana o Dafne Glorian empezaron a revivir viñedos en el Priorat.
Elaboraron juntos sus primeros vinos en la bodega Clos Mogador antes de separarse a principios de los 90 para fundar cada uno sus propias fincas. Pérez fundó Mas Martinet. El clos martinet 2019 es el vino insignia de la cartera, un corte tinto a base de garnacha procedente de múltiples viñedos dentro de las explotaciones de la empresa.
Este vino se envejece tanto en barricas de roble francés como en ánforas de arcilla para crear complejidad.
Las variedades de uvas de la region de Priorat
En cuanto a los vinos tintos, el Priorat se divide en variedades recomendadas y variedades autorizadas. Las dos variedades recomendadas son los caballos de batalla locales la garnacha tinta y samsó el nombre local de Cariñena o Cariñena.
Con sus viñedos en bancales, suelos de pizarra, tintos grandes con buena acidez y línea mineral, el Priorat, en las colinas al suroeste de Barcelona, es una de las mejores regiones vinícolas de España.
Lugares mas famosos donde puedes encontrar el vino clos martinet 2019
2019 Mas Martinet ‘Clos Martinet’ Tinto Priorat DOCa, Spain
Marca: Mas Martinet Denominación: Priorat (Cataluña, España
Producido en: 2019 Tipo de vino: vino tinto
Grado de Alcohol: 14,5% D.O.: Priorat
Variedades de Uva: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah.
Bodegas: Viticultores Mas Martinet
Siempre es un privilegio presentar la nueva añada de Clos Martinet 2019. Producido por Mas Martinet Viticultors, este vino tinto español marcó el renacimiento del Priorat hace aproximadamente tres décadas.
Este peculiar vino fue concebido originalmente por Josep Lluís Pérez, uno de los pioneros del Renacimiento del Priorat y fundador de una dinastía vitivinícola que hoy continúa con su hija, la talentosa Sara Pérez.
Posee un corte de garnacha, syrah, cariñena, cabernet sauvignon y merlot, las uvas proceden de 7 hectáreas de viñedos de cultivo ecológico con suelos de pizarra situados cerca de Falset.
Hecho con una vendimia meticulosa, la uva se llevaba a la bodega en cajitas y se vinificaba en tinas de hormigón. Posteriormente, clos martinet 2019 fue envejecido, primero en depósitos de hormigón, y luego en grandes tinos de roble y barricas de roble francés de Allier. Finalmente, fue envejecido en damajuanas de vidrio y vasijas de barro.
Un vino sin duda alguna de clase mundial, este vino tinto orgánico mejorará considerablemente en la botella. Decantar al menos 2 horas antes de beber. Se crearon un total de 40.000 botellas.
ALGUNAS NOTAS DE CATA Y RESEÑAS DE LA CRITICA:
Uno de los Priorat más refinados, si no El más refinado que existe. Magnífico
Fabulosamente complejo. La nariz es un hormigueo en la columna vertebral. En boca, para morirse.
Una de las grandes estrellas del nuevo Priorat, y con razón. Es un vino de talla mundial, con la precisión de un vino californiano, la elegancia de un bordelés y la profundidad de un… Priorat.
Este vino el clos martinet 2019 es fresco, equilibrado y más ligero de lo que cabría esperar. Frutos del bosque con toques de flores y hierbas, todo combinado con una frescura excepcional. Lleno de matices y sutilezas, y definitivamente no es una bomba de frutas. Hay una clara evolución de estilo, por lo que el vino se siente ahora más fresco que nunca, sin perder su carácter de Priorat.
Posee unos aromas embriagadores de frutas rojas y negras maduras, junto con una minerálidad prominente, algunas notas acuosas y terrosas, y toques de especias lujosas como la pimienta de Jamaica, la mezcla Ras el hanout y el cardamomo.
Caleidoscópica, no hay otra forma de describir la nariz de este cortede garnacha, syrah, cariñena, cabernet sauvignon y merlot también despliega toques de hinojo, garriga, bosque mediterráneo, flores azules y, de nuevo, una deslumbrante minerálidad negra. Simplemente hermoso.
Un buen acompañante para este vino clos martinet 2019 pueden ser las diferentes aves, quesos curados, carnes rojas a la parrilla, setas, arroces de carne, asados, el cordero asado, las costillas de cordero asadas, Remolacha roja asada, el cochinillo asado.
Una gran especialidad de jamón serrano, los estofados. Tambiénacompáñalo con cualquier otro plato que te guste y danos tu opinión sobre si el vinoParada de atausta 2018, ¿por qué comprar una botella?