Uno de los grandes y famosos vinos de Ribera del Duero, es el peculiar Vino Condado de haza reserva 2016. Uno de los extraordinarios vinos producidos por la gran familia Fernández Rivera.
La Familia Fernandez Rivera
La familia Fernández Rivera es un productor de vino con sede en la ya mencionada anteriormente región de Ribera del Duero de España. También, es conocido por su gama de vinos tinto pesquera y de vinos tintos varietales elaborados con tinto fino de uvas tempranillo, que son especiados, densos y dignos de crianza.
La compañía también es propietaria de Condado de Haza, otra finca en Ribera del Duero. Dehesa La Granja Castilla y León VT y El Vínculo DO La Mancha completan la cartera de inmuebles.
El condado de haza es la segunda finca en Ribera del Duero, unos de los primeros viñedos que se plantaron aquí en 1987. Ahora hay alrededor de 200 hectáreas con 500 acres de viñedos, todos ellos son tempranillo, plantados en suelo franco arenoso de España.
La bodega de la familia Fernández rivera fue excavada en la ladera; la bodega de botellas está a casi 30 metros bajo tierra. La alineación la componen un Crianza, Reserva, el Alenza Gran Reserva. La familia cuenta con una finca en Vadillo de Guareña en Zamora.
Esta finca fue plantada en 1998 con Tempranillo propagado a partir de viñedos de condado de haza.
En su bodega cuenta con una bodega subterránea de 3000 metros cuadrados 32,000 pies cuadrados. La finca de la familia también cultiva varios otros cultivos incluyendo aceitunas y garbanzos comestibles y por supuesto ganadería que podrás encontrar allí.
Los vinos producidos ahí son el cuvée estándar del mismo nombre y Dehesa 14. El número se refiere a la cantidad de años que el vino maduró en la bodega antes de su lanzamiento, con los dos primeros años en barricas de roble americano.
La familia también tiene otra variedad de vinos entre los cuales se encuentran los vinos de tinto pesquera que se elaboran en un edificio de piedra reformado del siglo XVI.
Se utiliza para ello una mezcla cuidadosamente considerada de barricas francesas y americanas para envejecer los vinos. El Crianza durante un mínimo de 18 meses y el reserva hasta tres años. El vino gran reserva y el Janus gran reserva tienen una crianza de 36 a 48 meses antes de su lanzamiento. Los vinos se embotellan sin clarificar y sin filtrar.
Vino tinto Condado de haza reserva 2016.
2016 Condado de Haza Reserva Ribera del Duero, Spain
- Marca del vino: Familia Fernández Rivera Rango de Precios: entre $23.45 y unos $32.02
- Tipo de Vino: Rojo Tinto
- Tipo de uvas: Tempranillo
- Categoría: Vino Tinto de Ribera del Duero, España Año: 2016
- Grado de Alcohol: 14.5% volumen.
El vino tinto condado de haza reserva 2016 es un vino tinto de edición muy limitada. Se encuentra muy pocos en el mercado y con mucha demanda es exquisito y muy exclusivo ya que es una bodega estilo château que solo elabora con las mejores uvas.
Las bodegas condado de haza pertenecen al grupo pesquera, con la famosa intención de elaborar los mejores vinos y los más personales y con menos interés de venta masiva.
En cuanto a sus características podemos denotar las siguientes de un peculiar vino tinto como es el condado de haza reserva 2016:
- A la preciada vista: El vino tinto condado de haza reserva 2016 es un vino tinto granate, con irisaciones teja.
- El aroma en la nariz: se aprecia con una fuerte fruta intensa repleta de recuerdos terciarios, cuero, tabaco y tostados.
- El sabor en el paladar y en la boca: El vino condado de haza reserva 2016 tiene un sabor intenso, largo, elegante, muy sedoso y remembrante.
Maridaje del vino tinto condado de haza reserva 2016:
El vino tinto condado de Haza reserva 2016 es en particular un vino tinto para consumir con guisos de carne, asados, con embutidos y quesos de calidad y de una larga duración.
El cordero es un compañero muy natural de muchos vinos tintos, aunque hay algunas sutilezas a tener en cuenta, en función de cómo se cocina la carne. Asados de cordero y cochinillo lechal, chuletas al sarmiento, quesos semicurados.
En una barbacoa, un tinto condado de haza reserva 2016 jugoso en lugar de tánico maneja mejor la carbonización, el ahumado y la dulzura en las salsas.
Los tintos y el Pinotage sudafricano y las mezclas a base de pinotage pueden funcionar como acompañante también. El éxito de combinar vino con curry de cordero al estilo indio puede, por supuesto, depender del nivel de calor preciso y las especias en el plato. Un tinto reserva 2016 de haza con un zinfandel californiano afrutado podría funcionar perfectamente.
Algunas de las nota de cata de catadores de vino pueden ser:
- En lo Visual: Un vino tinto muy bonito color rubí con ligeros reflejos teja es debido a su edad y con gran intensidad y capa media.
- En la etapa Olfativa o nariz: El aroma que deja el vino condado de haza reserva 2016 en la nariz se aprecian como aromas a monte bajo como tomillo. También a jara, junto con aromas de especias con clavo, hacen que este vino tenga una gran complejidad.
- Fase gustativa o el sabor en la boca: El sabor que deja el vino tinto en el paladar y en la boca es sublime, elegante, aterciopelada, frutas del bosque en compotadas muy intensas. Maestría a la hora de conjugar la madera y la fruta. Con el toque de roble francés, le hace ser un vino verdaderamente de grandes ocasiones. Es un vino que está en su mejor momento.