El vino coto crianza 2018 es uno de los vinos mas vendidos de la gran Bodega Riojana.
Se caracteriza principalmente debido a su relación atractiva de precio/placer.
A este se le atribuye, como a pocos vinos, el estilo tradicional riojano. El coto crianza 2018 cuenta con una fermentación en amplios depósitos encargados de buscar el equilibrio entre suavidad y frescura.
Este es un vino tinto elaborado con uva variedad Tempranillo.
Su proceso se realiza con un control muy riguroso en cuanto a la temperatura de maceración y fermentación. Esta se consigue logrando un balance ideal entre el equilibrio y la estructura.
Su crianza es de 12 meses, como mínimo, en las barricas de roble americano de 225 litros y durante 6 meses en las botellas.
Viñedo de El Coto de Rioja
La elaboración de estos vinos son el resultado del viñedo, que formar parte principal de la calidad.
Está ubicado en la geografía de la D.O. Ca Rioja. Estos son terrenos simplemente para cultivar.
Están ubicados en distintas subzonas de Rioja Alavesa, Rioja Oriental y Rioja Alta. También poseen un espectro muy amplio en las variedades de tintas: tempranilla, graciano y garnacha, como en las variedades de blancas: verdejo, viura, blanc, Sauvignon y chardonnay.
Estos cuentan con una garantía que brinda seguridad en la calidad y en la regularidad de los vinos añada tras añada.
Este viñedo cuenta con mas de 65.000 hectáreas en ambos márgenes del Rio Ebro. Este espacio abarca las zonas de País Vasco (Álava), Navarra y La Rioja. La superficie está dividida en tres subzonas: Rioja Oriental, Rioja Alavesa y Rioja Alta.
Este viñedo está distribuido en todas las subzonas de la Denominación de Origen Rioja.
Al poder utilizar las variedades que son autóctonas tradicionales y todas las nuevas autorizadas, les permite lograr mantener en los vinos, toda la tipicidad de Rioja.
Esto le permite también incorporar las tendencias mas actuales a los vinos blancos.
Bodega El coto
El Coto de Rioja, va mucho mas allá que una simple bodega.
Además de la especialización en cada uno de los procesos, el equipo se encarga de invertir en toda la tecnología innovadora actual.
Por lo tanto, la bodega cuenta con una extensa gama de vinos blanco en todo el territorio español.
Vinificación de El coto crianza 2018
Esta se lleva a cabo en depósitos pequeños los cuales no superan los 50.000 litros.
Todos los vinos tintos son netamente criados en barricas de roble, que se renuevan cada año.
Los vinos también superan todos los controles de seguridad y calidad alimentaria.
Esta es la única manera en conseguir que todo el trabajo del viñedo brinde los resultados deseados.
Las uvas de Viura son utilizadas en el vino El coto crianza 2018. Estas proceden de la Rioja Alavesa en un 50% y en Rioja Alta en un 50%. En estas dos localizaciones de logra obtener Viura con una buena acidez.
Esto cuenta con una frescura y un excelente estado sanitario.
Todas las uvas, luego de llegar a la bodega son completamente protegidas con una cortina de gas carbónico, que las protege de la oxidación.
Este gas también es utilizado para la instantánea refrigeración de las uvas, antes del prensado.
Este prensado se lleva en prensas neumáticas, al momento del desfangado y de la limpieza de los mostos a una temperatura muy baja.
Luego de terminar con la debida limpieza de los mostos, se realiza la fermentación con presencia de levaduras que previamente han sido seleccionadas. El proceso de fermentación se realiza a temperaturas completamente bajas, ya que esto permite un favorecimiento en la generación de los distintos aromas de la fruta blanca del vino.
Características de la uva Tempranillo
Esta uva es la que menos tarda en el proceso de maduración, en comparación al resto de las uvas.
El ciclo de la viña inicia cuando culminan las heladas primaverales y finaliza en la vendimia, antes de que inicien las heladas otoñales.
Esta uva también necesita de la luz solar para la maduración correcta. No obstante, el exceso de calor y de luz, no son adecuados.
La Ribera del Duero es la región ideal para sacar el partido de esta variedad de uva.
El coto crianza 2018
El vino El Coto crianza 2018 es un vino completamente fabricado con cierta variedad de la zona, llamada Tempranillo.
Esta es la principal en la Denominación de Origen Calificada Rioja.
En este proceso, la uva es parte de los viñedos que son propios de el Coto. En su bodega de Oyón, pasan por un proceso de fermentación en cubas, que están completamente adaptadas a los sistemas, en los que se lleva un control exhausto de la temperatura.
El objetivo de este equilibrio es el estado perfecto entre personalidad y estructura en el vino. Especialmente este que ha sido premiado en varias ocasiones.
Para poder lograr esta esencia, El coto crianza 2018 pasa por un descanso en las barricas de madera de roble americano. Este proceso se alarga durante un año.
Después de doce meses en los depósitos de 225 litros de capacidad, estos pasan a una botella por el transcurso de seis meses, antes de ser lanzados al mercado.
- La bodega: El Coto de Rioja
- Marca: El Coto Crianza
- D.O.: Rioja
- Tipo: Tinto Crianza
- Añada: 2018
- Grado: 13.5% vol.
- Variedad: 100% Tempranillo
Notas de cata
Este vino está caracterizado por su versatilidad y que es adaptable a un sinfín de maridajes distintos.
En caso de buscar la combinación ideal para ganar el placer completo de cualquier paladar, la carne será el amigo más fiel.
El vino El coto crianza 2018 muestra un color cereza muy brillante y limpio, con un borde granate.
En la nariz mantiene la frescura de la fruta. También se puede apreciar el aroma de la vainilla y de los más emblemáticos del roble tostado.
Asimismo, en la boca es muy sedoso y muy persistente, en el que presenta sabores especiados y bien ensamblados.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar pescados, quesos y carnes.
Se recomienda que se consuma a una temperatura de 16-18 ºC.