Dominio de Atauta 2018, opinion, precio, compra

Otro de los grandes y famosos vinos de Ribera del Duero, sin duda nunca está demás hablar del peculiar Dominio de Atauta 2018. Uno de los extraordinarios vinos producidos por la gran Dominio de Atauta.

En primer lugar, este vino tinto Crianza se elabora a partir de viñedos de Tinto Fino el Tempranillo de altura situados entre los 980 y los 1.050 metros de altitud.

En segundo lugar, todas las viñas, repartidas en más parcelas pequeñas, tienen más de 60 años. Algunos de ellos, mayores de 140 años.

Cosechadas al anochecer, la uva fue enfriada en bodega, despalillada y macerada a baja temperatura.

Vino dominio de atauta 2018 de la Ribera del Duero

La region de Ribera del Duero es una importante región vinícola de Castilla y León, al norte de España. Su reputación se debe en gran medida a la alta calidad de sus vinos tintos elaborados principalmente con uvas Tempranillo.

Los mejores ejemplos son reconocidos en todo el mundo del vino; el más buscado por ejemplo en nuestra base de datos es Vega Sicilia Unico Gran Reserva. La Ribera del Duero no obtuvo el estatus de D.O. hasta el año 1982.

Esto a pesar de una larga historia enológica, centrada en el principal productor local, Bodegas Vega Sicilia. EL vino es único y es generalmente considerado como el mejor de España y se sirve en funciones reales.

Aunque bien algunos vinos pueden acercarse a ella en calidad, ninguno combina esto con la tradición y la historia en la misma medida.

Hoy en día, la Ribera del Duero está dedicada casi por completo al vino tinto.

La variedad de uvas tempranillo es la variedad de uva más plantada, conocida localmente como Tinto Fino o Tinta del País. Produce vinos de color profundo, con una estructura tánica firme y aromas complejos de frutos negros.

La mayoría de los mejores ejemplos envejecen con gracia durante años. Los requisitos de crianza utilizados para Ribera del Duero coinciden con los de la denominación Rioja. Esto tintos crianza deben tener una crianza mínima de dos años, con 12 meses en barrica.

Los vinos de reserva tienen una crianza de al menos tres años, uno de ellos en roble. Los vinos Gran Reserva deben envejecer durante cinco años antes de salir al mercado. dos de los cuales deben ser gastados en roble.

Algunos hechos destacados del Dominio de Atauta 2018

La principal variedad de uva de Ribera, la Tempranillo, conocida localmente como Tinto Fino, se adapta perfectamente al clima extremo de la región, donde debe sobrevivir a veranos abrasadores e inviernos gélidos que la hacen perfecta para el Dominio de Atauta 2018

Los bajos rendimientos resultantes del cuidado concienzudo de viñas viejas plantadas en los diversos tipos de suelos de Ribera, dan a los vinos de Ribera como el dominio de atauta 2018, una profundidad y complejidad distintivas que no se encuentran en otros Tempranillos.

Maridaje

Un vino rico y con cuerpo, los sabores especiados, de frutos negros y ahumados en un audaz vino Dominio de Atauta 2018 de la Ribera del Duero combinarán bien con carnes asadas y a la parrilla, comida mexicana y salsas a base de tomate.

El vino Dominio de Atauta 2018 es sin duda un vino lleno de fruta rica y madura y una plétora de especias, este estilo se caracteriza por el shiraz australiano, el sonoma Zinfandel y el shateauneuf du pape.

Acompáñalo con platos como el cordero, las costillas de cordero asadas, un cochinillo asado, y sobre todo y especialmente el jamón ibérico.

Notas de cata y reseñas de la critica del vino Dominio de Atauta 2018

«Me encanta el dominio de atauta 2018, un vino de equilibrio y frescor, con más finura, jugosidad y con taninos calizos muy finos y mucha juventud. El vino todavía está un poco apretado, pero debería desarrollarse bien en botella».

«Hay plena madurez aquí, y las uvas desarrollaron mucho sabor y aromas. El ciclo fue más largo y la calidad de los taninos también diferente. 43.167 botellas y 990 magnums producidos. Se embotelló en agosto de 20120 tras 16 meses en barrica, el 15% de ellos nuevos».

«El vino dominio de atauta 2018 tiene un olor a cereza brillante. Intensamente perfumado con aromas complejos de frambuesas y moras maduras entrelazadas con lavanda, romero y manzanilla sobre un delicado fondo de especias y roble ahumado».

«En boca muestra un excelente equilibrio y energía con sabores a frutos rojos y oscuros seguidos de matices florales y delicadamente especiados. Es un vino muy seductor y equilibrado con taninos maduros muy bien integrados y de grano fino que tiene un final muy equilibrado y largo».

«Este tinto dominio de atauta 2018 es un vino de viñas viejas que es complejo e intenso. Posee unas profundas notas de fruta negra, pimienta jamaicana, vainilla y pan tostado, junto a aromas de tabaco, chocolate negro, bálsamo y licor de arándanos sobre un seductor fondo terroso mineral. Con una delicadeza real».

«Gran Ribera. Espectacularmente expresivo y vivaz».

«Un vino sin igual, Firme por fuera, delicado por dentro. Se siente la altura, el frío y el suelo. Su pureza en su totalidad».

«Un vino con color a cereza intenso, un aroma a fruta madura, hierbas secas, roble cremoso, tostado, Un boca potente, con fruta madura, un vino especiado y sabroso».

From Ribera del Duero, Spain

Dominio de Atauta 2018

Bodegas: Dominio de Atauta D.O.: Ribera del Duero

Crianza de 16 Meses en barrica de roble francés

Tamaño de la botella: 75cl Porcentaje de Alcohol: 15º

Variedades de Uva: Tinto Fino, Tempranillo

2018 Dominio de Atauta Ribera del Duero, Spain

Bodegas: Dominio de Atauta Crianza. 16 Meses en barrica de roble francés

Tamaño de la botella: 75cl Porcentaje de Alcohol: 15º

Variedades de Uva: Tinto Fino, Tempranillo D.O.: Ribera del Duero

 

Para mantener esta web uso cookies que se instalan en tu dispositivo, propias (necesarias para la web) y de terceros (analíticas, elaboración de perfiles y publicitarias) para crear un perfil según tus hábitos de navegación. Puedes cancelar todas o ajustar las cookies según quieras; o aceptarlas clicando en "Aceptar" y seguir navegando. Te aconsejo leer la Política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies