La bodega responsable de la elaboración del vino Luna Beberide Godello 2021 fue fundada en el año de 1986. Este se realizó bajo la Denominación de Origen de El Bierzo.
Su fundador, Alejandro Luna tuvo un propósito de elaborar excelentes vinos respetando la tierra donde se cosechan y la tierra.
Una de las afirmaciones de Alejandro es: “la materia prima y el suelo deben ser los pilares de lo que luego va a ser un gran vino”.
La bodega está compuesta por una gran casa del siglo XVI, que se encuentra situada en la zona de Villafranca del Bierzo. En esta se realiza el envejecimiento de los vinos tintos de la marca. En Cacabelos, se encuentra una nave que se dedica a la elaboración de los vinos blancos como el Luna Beberide Godello 2021
Bodega amigable con el medioambiente
Esta es una bodega tan amigable con el ambiente, que no utilizan herbicidas ni pesticidas, respetando la fauna y las reservas que posee naturalmente la viña. Para el cuidado de las viñas, Alejandro Luna prefiere recurrir a la fauna auxiliar, de esta manera se evita el uso de pesticidas.
El uso de los insumos son limitados y la crianza en barrica se realiza con el fin de buscar un perfecto equilibrio y no perder el perfil aromático de la variedad de uva.
En 1998, gracias a Mariano García, enólogo de Vega Sicilia durante muchos años, que surgieron los primeros tintos de referencia de Luna Beberide. Antes, la bodega era conocida principalmente por la calidad de sus blancos.
Bodegas del Luna Beberide Godello 2021
Estas bodegas cuentan con 80 hectáreas de viñedo. Con una antigüedad de 20 a 60 años de edad, los viñedos se encuentran situados a una altura de 450 y 900 metros de altitud, entre los municipios Cacabelos y Villafranca de Bierzo.
Sus suelos están compuestos de arcilla y calcárea con algunas zonas de pizarra descompuesta. Estos cultivan distintas variedades de uvas como la Gewurztraminer, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Mencía.
Podemos encontrar en 8 hectáreas otras variedades de uvas foráneas como la Riesling, Cabernet Franc, Pinot noir, Macabeo, Albariño, Sauvignon Blanc, entre otras variedades.
Todas estas variedades se encuentran cultivadas mediante el método de espaldera, excepto la uva de la variedad Mencía que es cultivada mediante el vaso tradicional.
El clima característico de la Denominación de Origen de El Bierzo es de temperaturas templadas y posee un perfecto nivel de humedad. Esto hace que la región sea idónea para poder cultivar las uvas y así que puedan alcanzar su mejor punto de maduración. Es la perfecta combinación entre el clima Gallego y el de las regiones de Castilla.
Luna Beberide Godello 2021
Este vino blanco está elaborado con la variedad Godello, es uno de los blancos que hace mayor referencia a la Denominación de Origen del Bierzo. Este presenta un largo recorrido frutal. Este vino es de crianza sobre lías con un producto de recuperación de viñedos viejos de más de 60 años.
La uva con la que se realiza el vino Luna Beberide Godello 2021 es de la variedad Godello que procede de una selección de las mejores parcelas de Godello que existen en el Bierzo.
En su etiqueta podemos observar que es fresca alegre y de aspecto limpio. Transmite perfectamente el mensaje que le quiere dar a sus consumidores de la procedencia de la tierra.
Este vino ha sido clasificado como un vino blanco notable alto que se siente perfectamente en la nariz y sobre sale en la boca. Además, tiene su enorme característica que es cosecha 2021.
Este es un vino que se mantiene perfectamente dentro de las líneas de excelencia de las Bodegas Luna Beberide en todos los años que tiene.
Proceso de elaboración de Luna Beberide Godello 2021
La cosecha de las uvas Godello para la elaboración de este vino, tuvo lugar en septiembre y finales de octubre del año 2021.
Su fermentación se realizó a una temperatura controlada entre 14° y 16° centígrados. El mosto se fermenta con levaduras autóctonas. Su crianza se elaboró sobre lías de 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Su embotellado se realizó en el mes de diciembre.
Notas de cata
Durante la cata de vino Luna Beberide Godello 2021 se puede apreciar que tiene un color dorado pálido con reflejos metálicos. En la nariz se sienten distintos aromas de fruta blanca, manzana y pera, se sienten ligeros recuerdos a monte bajo que deja toque de minerales que son propias de los terruños donde está ubicada la viña.
Es de sabor equilibrado y no está exenta de nervio, tiene muy buena acidez y un buen recorrido en la boca, tiene el carácter personal que es propia de la uva variedad Godello.
Conservación del vino
El vino se puede conservar en buenas condiciones durante los siguientes tres años posteriores a la fecha de su vendimia, y más allá de su añada, aunque por ser un vino joven se recomienda su consumo durante los primeros 2 años.
Maridaje del vino
Este vino marida muy bien con ensaladas, pastas rellenas, carnes blancas como pescados, mariscos y pollo. También es un buen acompañante para degustar con queso feta.
Los vinos de Luna Beberide, dentro de sus características reflejan la región de Castilla y León. En estas regiones se puede apreciar un clima ideal, mezclado con una región y un viñedo propicios para la elaboración de cosechas excepcionales. También con la filosofía de aplicar la mínima intervención en su elaboración, para dejar expresar el potencial de la uva.
Luna Beberide Godello 2021 es un vino donde se centraron en la frescura, con sabrosas notas frutales de manzana y cítricos. Una ligera acidez le da cuerpo en boca y gran vivacidad con notas florales y minerales.
Una cosecha elegante y cremosa, para acompañar tus comidas o aperitivos. En resumen es un vino con una muy buena añada, recompensada por su carácter.
Bodega: Luna Beberide
Marca: Luna Beberide Godello
Denominación de Origen: Bierzo
Subzona: Villafranca del Bierzo y Cacabelos.
Tipo: Blanco
Cosecha: 2021
Grado: 13% vol.
Variedad: 98% Godello, 1% Valenciana, 1% Doña blanca