Marques De Caceres Crianza 2018, Todo lo que debes saber

Marques de Caceres Crianza 2018 esta Elaborado esencialmente con Tempranillo, con una cantidad limitada de Garnacha y Graciano, esta crianza es uno de los vinos más asentados de Marques de Caceres. Entre los amantes de los tintos de Rioja, son muchos los que se dedican a esta mezcla convencional, que destaca por sus taninos listos y dulces, gracias a una excelente crianza en roble francés y americano.

Marques de Caceres

Enrique Forner fundó Marques de Caceres Unión Vitivinícola S.A. en 1970 en Cenicero, en el corazón de la Rioja Alta. Fue el inicio de una notable unión entre su familia, con una larga costumbre vitivinícola, y las mejores plantaciones de uva de la comarca.

Tras una larga relación con Francia, y más explícitamente en Burdeos (donde obtuvo Château Larose-Trintaudon y Château Camensac). Forner cambió la idea del vino de Rioja al volver a visitar España con un plan de acción centrado únicamente en la calidad.

A partir de ahora, su familia sigue respondiendo por la bodega a través de la quinta época de bodegueros, encarnada en la figura de Cristina Forner. La hija pequeña de Enrique y máxima responsable de la bodega a partir de 2007.

La forma de pensar de esta bodega pasa por la creación de vinos de la máxima calidad. En constante desarrollo debido a una notable estrategia de interés por el desarrollo y la innovación, pero no acorde con los estilos para ofrecer al cliente un vino que pueda apreciar y compartir sin sobresaltos. Esto depende de su máxima: «el vino es importante para nuestra vida».

Origen de esta bodega

El nombre de la bodega proviene de un allegado a la familia. Vicente Noguera Espinosa de los Monteros, un Grande de España que, deslumbrado por los vinos creados por la familia Forner, cedió su respetable título a la bodega.

Marqués de Cáceres extrema el trabajo para distinguir las mejores parcelas en función del entorno, la calidad del suelo, la edad de la plantación de uva y los rendimientos útiles. Ya que aceptan que las distintas clasificaciones de los vinos deben proceder de distintas elecciones de uva y plantaciones de uva para lograr la mejor expresividad de cada parcela y, en consecuencia, la mejor singularidad en sus vinos.

Una más de las singularidades de esta bodega, actualmente en el ámbito de la elaboración de sus renombrados vinos tintos. Son las largas maceraciones realizadas para separar la máxima capacidad de variedad, olores, taninos y construcción. Además, en su afán por potenciar la declaración de la uva, ajustan el tiempo de permanencia en barricas de roble a la persona que necesitan proporcionar a cada vino. Por lo que utilizan un 60% de roble francés sin perjuicio del roble americano.

La Bodega actualmente

En la actualidad, los vinos de Marqués de Cáceres llegan a más de 120 países. Además, pueden presumir de tener entre su grupo de expertos al popular enólogo francés Michel Rolland, que impulsa la bodega.

Además, últimamente, la familia Forner está realizando otra labor en Rueda, que se considera una ampliación de sus ejercicios en Rioja. Allí, de Cáceres cuenta con 125 hectáreas de plantaciones de uva repartidas entre las localidades de La Seca y Serrada, en el centro de la D.O.

Con ellas (generalmente de Verdejo, pero también de algunas pequeñas fincas de Sauvignon blanc). La bodega busca reforzar su presencia en España y en sectores empresariales de todo el mundo, completando así su oferta de vinos de Rioja.

Vinificación

Fajos aplastados y despalillados. Maduración alcohólica a temperatura controlada comenzando a 10 ºC y llegando a 28 ºC. Maceración con los hollejos hasta 20 días. Maduración maloláctica en depósitos de acero tratado. Una vez realizada la maduración maloláctica, cada uno de los vinos se traslada a barricas con trasiego como un reloj.

Marques De Caceres Crianza 2018, Todo lo que debes saber

Envejecimiento

Madurado durante un tiempo considerable en barricas de roble francés (60%) y americano (40%). Se trata de un 25% de barricas nuevas, un 25% de barricas de dos años, un 25% de barricas de tres años y un 25% de barricas de cuatro años más grandes.

Suelo

Generalmente arcilloso-calcáreo. Parcelas de Rioja Alta con tierras ferrosas.

Clima

Ventaja con impactos atlánticos y mediterráneos.

Descripción de los viñedos

Las plantaciones de uva se encuentran principalmente en la Rioja Alta (85%) y, de forma menos significativa, en la Rioja Alavesa (15%).

Maridaje del vino Marques de Caceres Crianza 2018

Ideal con deliciosos pescados preparados en un puré de tomate algo caliente, con carnes ibéricas restauradas y carnes a fuego lento, guisadas o a la brasa. Enmarca un maridaje ejemplar con quesos relevados y semiconservados.

Notas de Catas de Marques de Caceres Crianza 2018

Notamos que en vista tenemos un vino color cereza con un poco rubí. En la cata sobre nuestra nariz en relación a los aromas de este vino notamos que este es un vino fresco y bastante aromático. Nos muestra algunas notas de especias y madera fina además de un sobre fondo untuoso y de frutos rojos.

En boca tenemos un vino goloso, bastante fresco y muy bien equilibrado con un gusto bastante largo y muy sabroso.

Uva Tempranillo

El tempranillo es el surtido más consolidado entre los tintos españoles. Esto fue comprobado en la inteligente guía de la apropiación de surtidos públicos, como últimamente lista por ‘Un buen vino’.

Las cifras se representan solas y a cuenta del Tempranillo lo hacen con contundencia. En total, de las más de 900.000 hectáreas de plantaciones de uva en España, una cuarta parte de las plantaciones de uva en nuestra nación son de Tempranillo (200.000).

La mayor región de plantación de uva de esta variedad en España se encuentra en Castilla-La Mancha. Le sigue Castilla y León, que tiene la mayor parte de las plantaciones de uva, pero la otra Castilla.

La Rioja, con una superficie mucho más modesta como Comunidad, ocupa la tercera posición, lo que demuestra la importancia de este surtido en los vinos riojanos. Sin duda, el tempranillo es la protagonista indiscutible que ha procurado al caldo su notoriedad global.

En definitiva, es la variedad tempranillo la que se considera autóctona de Rioja. Allí ocupa una superficie desarrollada de más de 30.000 hectáreas. Es decir, casi 3/4 de la región completa desarrollada en la Denominación.

A partir de ahora está presente en 28 etiquetas españolas. También está presente en Portugal, Francia, Argentina y Estados Unidos, donde da lugar a vinos totalmente diferentes en función de la tierra y el entorno.

Vinos de Tempranillo

Un «vino de tempranillo» es un vino producido con esta variedad de uva. El tempranillo es, por tanto, la variedad de uva con la que se elabora el vino. De ahí que haya tempranillo en Rioja, Ribera de Duero o Toro, entre otras denominaciones españolas, aunque en cada una de ellas reciba distintos nombres.

El tempranillo es la segunda uva española y se desarrolla, además de en Rioja, en Ribera del Duero, donde se conoce como Tinta del País, en Valdepeñas. Donde se conoce como Cencibel o en Toro, bajo el apelativo de Tinta de Toro.

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