Pago de los Capellanes Roble 2021, ¿Merece la pena este vino?

Pago de los Capellanes roble 2021

El pago de los capellanes roble 2021 Poderosa de Duero obtuvo varias victorias en la Ribera burgalesa. Estos velos se entregaban como ofrendas en diezmos, oraciones y servicios de adoración durante el siglo XV. La propiedad evolucionó con el tiempo hasta convertirse en una de las inversiones respetadas de la comunidad.

Pago de los capellanes roble 2021, ¿Merece la pena este vino?

En la industria del vino local, este lugar ha sido aclamado como una delicia. Debido a que los vecinos le dieron un nombre que corresponde a su origen, este lugar es conocido como Pago de los Capellanes.

La herencia de la Poderosa Capellanes tuvo que ser repartida entre varias familias locales durante las desamortizaciones de fines del siglo XIX. Después de un tiempo, apareció un humilde labrador llamado Doroteo Rodero, él se encargó de llevar a cabo el cuidado de la vegetación.

Paco es hijo de Doroteo, y mientras crecía, vio crecer las uvas de las vides, lo que le llamó mucho la atención a lo largo de su vida. Junto a su mujer Conchita, inició la ampliación de la propiedad tras recuperar el antiguo cortijo de la familia en Poderosa. Ellos dos formaron la bodega cerca de las vías en el año 1996 y fueron los primeros viticultores con Denominación de Origen Ribera del Duero.

Años después de la fundación del viñedo, se incorpora a la empresa la tercera generación de viticultores de Pago de los Capellanes. Estefanía Rodero Villa es hija de Paco y Conchita, y a ella le correspondía mantener la continuidad familiar de la bodega. Además, se le ha encomendado desarrollar nuevos proyectos que se han desarrollado en otras regiones y en diversos paisajes.

Un plus importante sobre el vino pago de los capellanes roble 2021

La elaboración de vinos blancos era uno de los proyectos en los que venían trabajando desde hacía mucho tiempo. Estos vinos han sido elaborados con la misma filosofía que los tintos Pago de los Capellanes, que enfatiza la intensidad, el carácter, la complejidad y la aptitud que debe tener un buen vino para una larga guarda.

Fuentenebro está recorriendo ahora nuevas rutas en el sur de la Ribera del Duero. Las vides de tierra roja de 1000 metros de altura que allí se plantaron le dieron una nueva identidad a la zona, más fresca, viva y vivaz.

Había que tener en cuenta el tipo de suelo para poder llevar a cabo un evento fantástico como el Pago de los Capellanes roble 2021. Este suelo es perfecto para producir este tipo de vino. Es una superficie arqueada, calcárea y cascajosa. Esta zona es muy partidaria de la cepa de la uva de la variedad tempranillo, que produce vinos tintos muy crujientes.

El vino Pago de los Capellanes roble 2021 se elabora en viñedo, donde se pone el máximo empeño en mantener la tradición de sus orígenes. El cuidado de la vid se lleva minuciosamente con conciencia del entorno. El viñedo es visible durante la etapa final del ciclo, y en este punto se le presta más atención para asegurar su salud y equilibrio.

La vendimia se realiza a mano en un esfuerzo por mantener el carácter distintivo y la calidad. La selección de la cosecha es precisa y acotada. Tras la selección en bodega, se lleva a cabo el proceso de fermentación y maduración. Todos los días, a medida que pasa el tiempo, se realiza una observación de la reserva.

El vino Pago de los Capellanes roble 2021

Este vino personifica la alegría y el disfrute; es perfecto para reuniones, conversaciones amistosas y compartir deliciosos bocados. Este vino es perfecto para disfrutar en cualquier momento.

Es fresco, vivo y muy pleno. Tiene un carácter claro, afable, abierto y muy sólido. Estos vinos han sido escogidos de viñedos de los municipios de Gumiel del Mercado, La Horra y Pedrosa de Duero, con una edad media de 25 años.

En toda la botella se detecta un vino fresco, vivo y lleno de energía; su estructura es sustancial y tiene una fuerte expresión viva. En boca se detecta un vino agradable. Tiene un carácter afrutado y una acidez refrescante. El sabor persiste y hay ligeras notas de roble. Él es de color rojo.

Se pueden detectar notas de vainilla y bayas salinas en las fosas nasales. Su maridaje va bien con cordón bleu a la plancha, guisos, requesón y carnes rojas. Este vino fue criado durante  cinco meses en barricas de roble francés de 300 litros.

Marca: Pago De Los Capellanes

Designación de variedad: Tempranillo

Sabor: Tempranillo

Volumen de líquido: 750 Mililitros

Peso del paquete: 1.5 Kilogramos

Precio en Amazon: La caja de 6 unidades la podemos encontrar en Amazon con un costo de 83,50 €

Pago de los Capellanes roble crianza 2021

El vino crianza Pago de los Capellanes roble 2021 es fundamental porque tiene un buen equilibrio e integridad y está elaborado con uva prensada en frío. Tiene un jugoso sabor a frutos negros que invita a beberlo y sentirse bien.

Este vino se elabora a partir de viñas con una edad media de 35 años; en el proceso de selección se utilizan las viñas que se encuentran en los municipios de Poderosa de Duero, Anguix y Roa. Sus uvas son de la variedad tempranillo y se cultivan en suelos arcillosos, que son calcáreos, enclavados, con poca materia orgánica y de baja fertilidad. Su envejecimiento se produjo en una barrica de roble francés de 300 litros después de 12 meses.

Durante la cata, se puede detectar la intensidad de este vino en nariz junto con un equilibrio de sabores de madera y frutas, así como ligeros toques de vainilla, ciruela y cerezas madura y. olores secundarios de carne y regaliz. Una textura suave con sabores equilibrados que se pueden sentir en las fosas nasales es lo que se experimenta en la boca. Finalmente, parecen ser delgados, largos y elegantes.

Cordero y carnes rojas casan a la perfección en su maridaje.

Marca: Pago De Los Capellanes

Designación de variedad: Tempranillo

Sabor: Tempranillo

Volumen de líquido: 750 Mililitros

Peso del paquete: 1 Kilogramo

Precio en Amazon: Actualmente este vino no se encuentra disponible en Amazon.

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