El Protos 27 2019, una de las prestigiosas etiquetas de la ya famosa región de Ribera del Duero.
Este vino, sin duda tiene historia, pasión y todo el sabor necesario para merecer y haber sido uno de los mejores vinos jamás hechos en las bodegas Protos.
Productor del vino Protos 27 2019: Bodegas Protos
Bodegas Protos es una cooperativa vitivinícola española que elabora vinos de las denominaciones de origen Ribera del Duero y Rueda.
Originalmente fue fundada en 1927 como Bodega Cooperativa de Peñafiel. Protos elabora numerosos vinos tintos de Tempranillo. Un Roble de nivel de entrada pasa seis meses en barrica, y los vinos Crianza, Reserva y Gran Reserva son envejecidos durante la cantidad requerida de meses en una mezcla de roble americano y francés.
El vino estrella de Protos es Selección Finca el Grajo Viejo, que se elabora a partir de un único sitio de viñas viejas en Ribera del Duero y pasa 18 meses en roble francés.
Un Clarete rosado, inusual para Ribera del Duero, también está en la lista de etiquetas, al igual que el Ecológico Tempranillo orgánico. Otras etiquetas de la Ribera del Duero son:
- Protos 27, un homenaje a la fundación de la cooperativa en 1927, que se completa con una etiqueta retro
- Aire de Protos, otro rosado, esta vez elaborado combinando variedades tintas y blancas la mezcla que compone predomina la tempranillo con un 15% de garnacha y un 15% de verdejo y albillo.
Ribera del Duero una región de vinos como ninguna otra
La región de Ribera del Duero es una importante región vinícola de Castilla y León, al norte de España. Su reputación se debe en gran medida a la alta calidad de sus vinos tintos elaborados principalmente con uvas Tempranillo.
Los mejores ejemplos son reconocidos en todo el mundo del vino; el más buscado por ejemplo en nuestra base de datos es Vega Sicilia Unico Gran Reserva. La Ribera del Duero no obtuvo el estatus de D.O. hasta el año 1982.
Esto a pesar de una larga historia enológica, centrada en el principal productor local, Bodegas Vega Sicilia. EL vino es único y es generalmente considerado como el mejor de España y se sirve en funciones reales.
Aunque bien algunos vinos pueden acercarse a ella en calidad, ninguno combina esto con la tradición y la historia en la misma medida. Hoy en día, la Ribera del Duero está dedicada casi por completo al vino tinto.
La variedad de uvas tempranillo es la variedad de uva más plantada, conocida localmente como Tinto Fino o Tinta del País. Produce vinos de color profundo, con una estructura tánica firme y aromas complejos de frutos negros.
La mayoría de los mejores ejemplos envejecen con gracia durante años. Los requisitos de crianza utilizados para Ribera del Duero coinciden con los de la denominación Rioja. Los vinos tintos crianza deben tener una crianza mínima de dos años, con 12 meses en barrica. Mientras que, los de reserva tienen una crianza de al menos tres años, uno de ellos en roble. Los vinos Gran Reserva deben envejecer durante cinco años antes de salir al mercado. dos de los cuales deben ser gastados en roble.
Ribera del Duero, ¿dónde está ubicada?
Esta Ribera se encuentra en la elevada meseta norte de la Península Ibérica a 800 metros 2800 pies sobre el nivel del mar. Ribera del Duero significa orilla del Duero, y el río de hecho divide la región. También proporciona a los viñedos locales un suministro de agua muy necesario.
El río también proporciona al vecino Portugal su principal región vinícola, ya que cambia su nombre a Duero y fluye a través del valle del mismo nombre, el hogar del Oporto y de los mejores vinos tintos de mesa de Portugal.
La situación interior de la comarca, unida al efecto protector de la Sierra de la Demanda y la Sierra de Guadarrama, genera un clima extremo. Las heladas primaverales también son una amenaza real aquí. En la temporada de crecimiento, las altas temperaturas diurnas se combinan con noches considerablemente más frescas.
Esto ayuda a la acumulación óptima de aromas y otros compuestos químicos fenólicos en uvas. A los suelos aquí se les atribuye la adición de complejidad y carácter a los vinos de Ribera del Duero. Capas alternas de piedra caliza, marga y tiza se asientan bajo la capa superior del suelo limoso y arcilloso. La capital de la Ribera del Duero es la villa de Aranda de Duero.
Cuenta con una serie de antiguas bodegas subterráneas las bodegas están construidas para almacenar vino. Esas dichosas bodegas interconectadas alcanzan una profundidad de hasta unos 40 pies o12 metros en algunos sitios.
Protos 27 2019
2019 Bodegas Protos 27 Ribera del Duero, Spain
De Ribera del Duero, España
Promedio Precio (sin impuestos) unos $23 / 750ml Vino Tinto Rico e Intenso
Uvas: Tempranillo Marida bien con Cordero
Notas de cata:
«El Protos 27 2019 posee un ahumado profundo y oscuro con damsons y grosellas rojas».
«El Protos 27 2019 un vino que combina las variedades de tempranillo con aromas a cereza y fresa confitada con notas cítricas de pomelo que aportan frescor. Al probarlo, se repiten los sabores de fresa y cereza madura así como aromas tropicales. Acidez de carácter cítrico y limpio que contribuye a su longitud y frescura».
«Delicioso! es un vino que se debe beber ahora o esperar. Un vino especial de Protos. Sin duda un clásico Ribera del Duero con una maravillosa fruta, bien estructurada; los taninos y la acidez están muy bien equilibrados, lo que significa que se puede disfrutar con o sin comida».
«El Protos 27 2019 tiene unos aromas de fruta fresca y es complejo, balsámico y elegante. En este vino se han integrado perfectamente los aromas frutales y terciarios que provienen de la barrica. En la boca es potente y concentrado, equilibrado y persistente».