Pulpo albariño 2021
Pulpo Albariño 2021 es un vino blanco fundado por Pagos del Rey Bodegas Félix Sólis bajo la D.O. Rias Baixas. Monovarietal de uvas del surtido de Albariño de las parcelas de «Val do Salnés» en Galicia. Que destaca por sus fragancias florales y afrutadas, finas y reconocidas, agradablemente notables, de potencia media y duración media-larga.
La junta de especialistas llegó agrupadamente a la determinación de que un albariño nuevo sería un equilibrio ideal para la singular superficie del pulpo. Sin reparar en la forma de preparación. El maridaje es ideal por las notas ácidas y minerales dulzonas, y un nuevo y sencillo sentido del gusto con causticidad estampada.
Características del vino Pulpo Albariño 2021
- Pulpo es el nuevo envío de Pagos del Rey. Un vino blanco con la etiqueta Rías Baixas de inicio elaborado con uvas albariñas de parcelas del Val do Salnés en Galicia. Un vino sensible, rico, nuevo y afrutado, con maravillosas notas de flores blancas y productos naturales como el melocotón y el albaricoque.
- Pagos del Rey, con bodegas propias en las principales asignaciones de inicio en el norte de España, como Ribera del Duero, Rioja, Toro y Rueda. Se lanza a una nueva tarea añadiendo a su cartera de artículos un albariño de la región de Val do Salnés en Galicia.
- Pagos del Rey comercializa este albariño bajo la marca Pulpo en las tiendas de intercambio y concentradas.
- El vino Pulpo se elabora en el «Val do Salnés» de Galicia, la región donde se concentra la mayor superficie de plantaciones de uva y bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas. Es un vino perfecto y espléndido, con trazas de flores blancas, fragancias de melocotón y albaricoque. Sus nuevos y afrutados sabores asientan en él una extraordinaria decisión para acompañar platos de pescado y marisco en estas Navidades.
Elaboración del vino Pulpo Albariño 2021
Esta elaboración se habla de que no solo son cuidadosos a la hora de escoger las uvas, sino que también el proceso de este vino pasa por muchos controles antes de llegar a su sitio. Ya que cuidan hasta el más mínimo detalle para que a la hora de extraer puedan conseguir una alta calidad en cuanto al jugo.
Para eso la fermentación de tal jugo tiene que ver ya que luego se realizara una maceración que durara unos meses, donde estarán protegidos en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC. El resultado del vino será limpio, integro, elegante y sobre todo exquisito. Es por eso que el vino Pulpo Albariño 2021 es de muy alta calidad.
Bodega
El proyecto Pagos del Rey se hizo con la plena intención de estar presente en las etiquetas más eminentes de España, con vinos excepcionales y con carácter propio. La organización cuenta con bodegas en las denominaciones: Ribera del Duero, Rioja, Rueda y Toro. Todas ellas cuentan con un plan de vanguardia, que consolida la costumbre y la innovación, dotado de la más reciente innovación enológica.
En la primavera de 2005, Pagos del Rey, se hizo con la bodega Castillo Mudéjar, de reciente creación, que cuenta con la Denominación de Origen Rueda y está situada en la localidad de similar nombre en la región de Valladolid.
El objetivo era claro y obvio: añadir referencias al conjunto de artículos anunciados por Félix Solís Avantis en esta renombrada sobriedad, que es equivalente en la elaboración de vinos blancos de valor, sobre todo por la aclamación adquirida en todo el mundo por el surtido de Verdejo.
Desde su obtención, Pagos del Rey se ha centrado en trabajar en las oficinas de la bodega, pero también en relajar su aspecto exterior, que se vio abrumado por el diseño de la cuadra mudéjar que gana en las cercanías.
Se han colocado varios modelos (un intérprete con su lira y un sueño) y se han pintado varias zonas de la chapa en un atractivo tono naranja, que es uno de los atractivos visuales para cada una de las personas que entran en Rueda desde la Nacional VI. Pagos del Rey es la tarea con la que Félix Solís Avantis está presente en, probablemente, las principales etiquetas de vino del norte de España.
Tras la experiencia principal, que surgió en 2002 en la localidad burgalesa de Olmedillo de Roa, en el núcleo de la Ribera del Duero, el proyecto Pagos del Rey se desarrolló con la adquisición de la bodega Castillo de Mudéjar, S.L. en 2005. Es por eso que el vino Pulpo Albariño 2021 es tan especial.
Nota de cata del vino Pulpo Albariño 2021
Este fantástico vino Pulpo Albariño 2021 es sin duda uno de los mejores, y no solo por su calidad/precio, sino que también a la hora de degustarlo puedes notar su gran calidad y muy buena presentación. Tiene un color amarillo no muy fuerte con toques verdes y dorados, pasamos a los aromas tiene toques de frutas, pero sin dejar atrás sus toques ácidos, como lo son la manzana acida, la lima o incluso el limón.
Ahora hablemos de lo mejor que es el gusto, es muy fresco, único y elegante. Con una acidez que está muy bien marcada, pero sin exagerar, y con un final super agradable que te provocara volver por otra copa.
Maridaje
Este increíble vino Pulpo Albariño 2021. Es sin duda una estupenda opción para acompañar tus comidas como pueden ser: Carpaccio de pulpo a la brasa, pulpo a la gallega, salpicón de pulpo, empanada de pulpo o pulpitos en salsa americana.