Un vino de Calauña y España, el Raimat Clamor Rosado 2021 es un vino del Costers del Segre.
Costers del Segre es una región vinícola con su D.O Denominación de Origen ubicada en Cataluña, en la costa noreste de España. El nombre significa ‘orillas del Segre’, un río que se origina en las cadenas montañosas de los Pirineos y desemboca en el río Ebro, justo al sur de la ciudad de Lleida.
La mayoría de los viñedos se asientan en la amplia cuenca del Segre. La D.O. se creó en 1986, pero ha experimentado muchas evoluciones desde sus inicios, incluidas nuevas variedades internacionales, la adopción de técnicas modernas de vinificación de California y la creación de subregiones.
A pesar de su ubicación un tanto incómoda, en términos de rutas comerciales, la elaboración del vino ha florecido en Costers del Segre durante muchos siglos.
Continuó ininterrumpidamente hasta que la filoxera golpeó duramente la región a fines del siglo XIX. Muchas áreas vitivinícolas tradicionales no fueron replantadas; en cambio, fueron entregados a las aceitunas.
Variedades tradicionales como el Samso Cariñena dieron paso a uvas más populares, tanto locales Monastrell como internacionales Cabernet Sauvignon. La región volvió a cobrar prominencia gracias a una sola finca, Raimat, la cual es la creadora del Raimat Clamor Rosado 2021 ubicada en el extremo occidental de la designación.
Raimat es la bodega privada más grande de España y una de las más innovadoras, y en esencia es la responsable de poner a Costers del Segre y el raimat clamor rosado 2021 en el mapa mundial del vino.
El raimat clamor rosado 2021 un vino Cabernet Sauvignon – Merlot
Los vinos Cabernet Sauvignon como lo son el Raimat Clamor Rosado 2021. Se elaboran a partir de dos de las uvas de vino más famosas y cultivadas del mundo.
La pareja forma la base de muchos de los grandes vinos de Burdeos, donde se cree que se originó esta mezcla clásica a menudo denominada Bordeaux Blend. Durante siglos, Cabernet Sauvignon y Merlot han sido las uvas de vino de Burdeos por excelencia, pero su fama y popularidad ahora las han llevado mucho más allá de las orillas del Garona, Dordoña y Gironda, a los confines más lejanos del mundo del vino.
Los más obvios incluyen Italia, Australia, Chile y los EE. UU., pero también países tan remotos como Argentina, Sudáfrica, Nueva Zelanda, Canadá e Israel.
En estos países las proporciones exactas de cada variedad utilizada varían según la región, el enólogo y el estilo. Las regiones australianas de Coonawarra, Margaret River y Yarra Valley son muy apreciadas por sus expresiones únicas de la mezcla.
En California, la mezcla a menudo se etiqueta como Meritage, siempre que el productor cumpla con los requisitos de Meritage Alliance. La región de Stellenbosch en Sudáfrica también produce algunos ejemplos terrosos y sabrosos que desafían muchas de las percepciones comunes sobre el vino del Nuevo Mundo.
En otros países del Nuevo Mundo, la mezcla a menudo se abrevia como Cabernet Merlot, aunque esta mezcla también podría incluir Cabernet Franc. Este Raimat Clamor Rosado 2021 es un Cabernet Sauvignon en toda regla y generalmente proporciona la estructura de la mezcla, en términos de taninos y ácidos.
También aporta sabores de frutos negros de grosella negra y pimiento morrón. Merlot generalmente se considera la variedad exprimidora, «más gorda»; tiene menos estructura, pero es generoso con su peso en boca y sabores frutales.
Esto se refleja visiblemente en el viñedo, por las bayas más grandes y carnosas de Merlot, cuyas pieles más delgadas dan una proporción más baja de piel a jugo. La estructura robusta de Cabernet se engorda con la fruta jugosa de Merlot, un matrimonio con un excelente potencial a largo plazo cuando se ensambla con cuidado.
Raimat: El productor
La historia y la vida de Raimat se remonta a los años 1914, cuando Don Manuel
Raventós i Domenech, entonces propietario de la histórica Codorniu, adquiere unas tierras hasta entonces áridas y yermas.
Estaban situadas en lo que hoy es la denominación Costers del Segre, en la provincia de Lleida. Fueron años después y luego de un costoso proceso de desalinización, acondicionamiento del suelo y una gigantesca tarea de ingeniería hidráulica, es que hoy Raimat participa del agua pura procedente de la nieve derretida en los Pirineos para cultivar sus vinos.
Raimat Clamor Rosado 2021
Tipo de Vino: Rosado Región: Costers del Segre (España)
Tipo de Uvas: Cabernet Sauvignon y merlot Productor: Raimat
Grado de Alcohol: 12,5%
Desde un rosa vivo hasta un frambuesa intenso, estos vinos frutales como lo es el Raimat Clamor Rosado 2021 suelen ser típicos de los rosados elaborados en climas más cálidos, como España y Australia.
Notas de la cata del vino:
Posee un bello color rosa frambuesa con unos reflejos violetas.
En la nariz se sienten los aromas frutales la fruta confitada como fresas, las ciruelas, el pomelo bien fresco.
En la boca se aprecian con facilidad las notas frutales como la fruta roja madura. La fruta tropical con una buena acidez muy crujiente con pequeñas notas cítricas y un final fresco y largo
Maridaje
Para los platos cocinados más ricos elaborados con tomates enlatados, asados o secos. Los tintos a menudo pueden funcionar mejor. Especialmente cuando se agregan verduras, champiñones o carnes a la parrilla, como en una lasaña.
La uva barbera, el chianti genérico y el raimat clamor rosado 2021, junto con los vinos rosados más audaces como el Cerasuolo d’Abruzzo. Estos tienen la acidez para hacer frente a los tomates y cortarán la crema y el queso. También los hace útiles para muchos ingredientes de pizza.
El Raimat Clamor Rosado 2021 un vino rosado, un Costers del Segre, un orillas del segre. No importa el idioma o el nombre que le des.
El Raimat Clamor Rosado 2021 es y será sin duda uno de los vinos rosa que querrás tener en tu bodega personal siempre.