Podemos encontrar en el mercado distintos tipos de botellas para vinos, pero hay un tipo de botella de vinos que es muy práctica que suelen estar presentes en las reuniones que organicemos, y esta es la botella de vino magnum.
Conociendo el Vino Magnum
La botella de vino magnum es un tipo de botella grande, que contiene litros de vino. Esto se traduce a que son aproximadamente dos botellas de vino normales. Usar este tipo de botellas en reuniones de a partir cuatro personas es perfecta si se va a tomar una cantidad determinada de vino.
Esta botella ideal para vinos de guarda, ya que con este tipo de botella la relación líquido exposición al oxígeno es alta y hace que los vinos puedan durar mucho más. Esto se debe a que mientras más capacidad tenga la botella, menor es el aire con el líquido interior. La oxidación del vino con este tipo de botella se ralentiza y hace que se generen más matices y el vino sea más complejo.
Las botellas de vino magnum son mucho mejor que las botellas de vino de tamaño normal ya que nos estamos asegurando de que los comensales o invitados estén tomando el mismo vino.
Si usamos dos botellas de 0.75 que son las de tamaños normales, el vino puede variar como por ejemplo en la temperatura del mismo, por este simple factor el sabor puede variar.
En una botella de vino magnum la evolución del líquido es mejor.
El proceso de redondeo es mejor, más largo y más reposado, donde se puede apreciar un resultado de excelente calidad, algo que no se logra con una botella pequeña de 0.75 litros.
Las botellas de vino magnum son más caras que las de vino normal, es por esto que los vinos que están embotellados en este tipo de botellas resulta ser más costoso. Esto se debe a que los vinos son embotellados y etiquetados a mano. El costo de sus materiales es más costos por su tamaño.
Es de suma importancia recordar que cuando la botella de vino ya esté abierta, el líquido empieza a ir perdiendo sus propiedades. Si abrimos un vino magnum es porque la velada va a ser con comensales que estén dispuestos a disfrutarla.
Los enólogos expertos suelen preferir realizar catas de vino de una botella magnum debido a los matices que se esconden en ella.
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Vino Blanco Xitxarel·lo Magnum
El vino magnum blanco pertenece a la Casa Berger y forma parte de un proyecto irreverente de Democratic Wines de Vintae.
El nombre de este vino viene de la variedad de uva que se utiliza para la elaboración de este que la de variación Xarel-lo. Esta uva fue plantada en los viñedos del municipio de La Granada de Penedés en los años 60.
Este vino elaborado por Bodegas Martí Sedá es muy querido ya que la uva con la que se elaboró este vino es muy querida por ser una variedad resistente a sequía y al calor, que durante el paso del tiempo se ha mantenido intacta conservando su sabor.
Debido al contraste climático que hay en Penedés ha logrado que esta variedad llegue a niveles de excelencia.
La maceración de este vino magnum se hace en frío durante 8 horas, la fermentación es de 16 grados centígrados en depósitos de acero inoxidable durante 3 o 4 meses.
En la cata de este vino se aprecia que a la vista es de color amarillo pálido con reflejos verdes, es un vino limpio y brillante. En la nariz se siente la fruta blanca madura con un fondo cítrico y floral, con toques a hinojo y jazmín.
Al degustarlo se siente que es fresco, un poco afrutado y sedoso. Tiene muy buena acidez que está acompañada de toques afrutados, es un vino cremoso con la característica de la variedad Xarel-lo.
El maridaje de este vino es con mariscos, pescados, platos de pasta, ensaladas, arroces, risotto y carnes.
- Marca: Martí Serdà
- Designación de variedad: Xarello, Chardonnay
- Sabor: Chardonnay
- Cosecha: 2015
- Información sobre alérgenos: Sulfitos
Rioja Reserva, Marques de Riscal
Marques del Riscal elaboró un vino magnum tinto donde la calidad de uvas utilizadas es excelente. Es un vino de Gran reserva muy representativo y reconocido de la Rioja Alavesa.
La fermentación de este vino es realizada a temperaturas controladas de 26 grados centígrados, el tiempo de maceración no es mayor a 12 días.
Este vino magnum se reserva durante dos años en barricas de roble americano. El periodo mínimo de afinamiento en botella es de un año, esto se realiza antes de salir al mercado.
En la cata se aprecia que este vino es de vista de color cereza y muy oscuro. Se siente en la nariz se siente aromas torrefacto, balsámico y complejo, tiene notas especiadas de pimienta negra y canela. En la boca se puede sentir untuoso, con buen cuerpo, redondo y con un final largo.
Este vino magnum marida perfectamente con jamón, quesos curados, carnes rojas, asados y todo tipo de guisos de caza.
- Marca: Marqués de Riscal Reserva
- Designación de variedad: Tempranillo 90%, 7% Graciano, 3% Mazuelo
- Sabor: Suave
- Cosecha: 2014
- Información sobre alérgenos: Sulfitos
Vino Tinto Reserva Viña Tondonia
El vino magnum Viña Tondonia es un vino riojano que reúne todas las condiciones ideales para convertirse en un vino Gran Reserva. En 20 años se puede apreciar este vino tinto en el mercado con la mejor tirilla azul.
Es un vino que ha tenido un largo envejecimiento en barrica y reposo en botella. Gracias a esto se puede encontrar un vino con características del largo envejecimiento que ha tenido y el reposo en botella. Este tinto ha logrado ser suave y redondo que ha sido bien desarrollado con una capacidad de guarda.
Durante la cata se aprecia que es un vino magnum que se siente en la nariz muy fino, fresco y tostado, tiene ligeros aromas a vainilla que son muy persistentes.
A la vista es un vino de color rubí con ribetes de teja. En la boca es un vino muy seco, suve, redondo y bien desarrollado
Marida perfectamente con salsas intensas.
- Marca: Viña Tondonia
- Designación de variedad: Garnacha, Tempranillo
- Sabor: VINO TINTO RIOJA ALTA GAMA
- Cosecha: 2018
- Información sobre alérgenos: Sulfitos