mayo 16, 2022
vinos crianza

Vinos crianza, ¿Cuál debería elegir y a qué precio?

Los vinos crianza son los tipos de vinos que en la mayoría de los casos se deben elaborar en una denominación de origen exacta, en donde su proceso de maduración o crianza constituye un factor muy importante para el carácter final que tendrá la bebida antes y durante su consumo.

Clasificación de los vinos crianza

Normalmente alrededor del mundo la clasificación de vinos se valora mediante la variedad o variedades de uvas que se utilizaron para su elaboración. En el caso de España, los vinos se clasifican dependiendo del lugar donde se elaboran, es decir la denominación de origen y la productora del mismo y a veces por su variedad. A continuación, te daremos una clasificación de los vinos de crianza más recomendados:

Vinos crianza Ribera de Duero

Este tipo de vino de crianza son globalmente populares por su buen contraste y equilibrio entre tonos intensos y sutiles. Estos vinos se pueden encontrar en las siguientes bodegas: Bodega Arzuaga Navarra, Bodega Epifanio Ribera y Bodega Matarromera.

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Uno de los vinos crianza Ribera de Duero que te recomendamos es el de “Arzuaga Crianza” que tiene un costo por botella de 18.50 € y está constituido por un toque muy sutil de Cabernet Sauvignon que le aporta una sensación de volumen, diversidad e intensidad, sin perder sus cualidades elegantes y finas.

Vinos crianza de La Rioja

Se caracterizan por ser vinos de crianza de muy buena calidad, que como dice su nombre, son elaborados y producidos en La Rioja. Algunas de las bodegas donde puedes encontrar estos vinos son: Bodegas Sonsierra, Bodegas Baigorri, Bodegas Valdemar y Bodegas Luberri.

Uno de los vinos crianza de La Rioja que te recomendamos es el llamado “Conde Valdemar Crianza” que tiene un consto por botella de 8.75 € y se caracteriza por ser amable, armónico, complejo y sabroso sin perder otras cualidades de los vinos crianza.

Su sabor es un equilibrio entre frutas negras y sabores ahumados con pequeños toques de especias, coco y vainilla.

Ahora te vamos a hablar de otros vinos crianza que no tienen denominación de origen, pero que son bastante populares por lo que no podemos dejarlos fuera de esta clasificación:

Vinos crianza ecológica

Como la mayoría de producciones a nivel mundial están buscando ser más orgánicas y sostenibles, la elaboración de los vinos crianza no se queda atrás. Los vinos de este tipo producidos en España son de gran calidad.

Los mejores productores haca la fecha son Verónica Salgado que ha ganado muchos premios y La Viña Olabarri que crea un vino crianza ecológico con bastante potencia y gran sabor.

El vino crianza ecológico que te recomendamos es el “Bikandi Crianza 2016 Ecológico” que tiene un costo por botella de 14.95 € y se caracteriza por ser una bebida bastante fresca y elegante. Además, es perfecto para hacer maridaje de pescados y carnes.

Vinos crianza blancos

Estos tipos de vinos son los más difíciles de encontrar debido a que su calidad de producción es muy alta porque lo que se elaboran en muy poca cantidad. Normalmente son elaborados para la exportación, por lo que es mejor comprarlos por sitios web mundiales de vinos.

El vino de crianza blanco que te recomendamos tiene un costo por botella de 12.60 € y tiene como nombre “Mirlo Barrica”. Este se caracteriza por poseer una armonía perfecta entre la crianza en una barrica y la fruta de la Viognier. Es completamente ecológico y su personalidad se encuentra en estado puro.

Otros vinos crianza

Como mencionamos al principio de esta clasificación, en España son mayormente conocidos los vinos crianza de Denominación de Origen, por lo que los que otros que son bastantes populares son los de Cataluña, Méntrida, Bierzo y Jumilla.

De estos vinos externos podemos recomendarte el “Finca Sobreño Crianza” que tiene un precio por botella de 9.20 € y se caracteriza por ser un vino bastante redondo y estructurado.

Diferencia entre vinos crianza, reserva y gran reserva

Si tuviésemos que explicar de manera sencilla y rápida la mayor diferencia entre los vinos crianza, vinos reserva y vinos gran reserva, te diríamos que el mayor condicionante de cada uno es el tiempo.

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No obstante, este tipo de clasificación no es global, por lo que es normal que tengan algunos más matices para posicionar cada uno de manera específica.

Los vinos crianzas

Podemos dividirlos en 3 tiempos de maduración según su tipo de vino: Tinto, blanco o rosado. En el caso del vino tinto de crianza necesita envejecer por al menos 24 meses, y de esos 6 meses deben ser en una barrica.

En el caso de los vinos rosados o blancos es necesario que tengan un envejecimiento de al menos 18 meses, en donde 6 meses debe madurar en una barrica. Para esto se estipuló que la capacidad máxima de las barricas debe ser de 330 litros.

Los vinos de reserva

Al igual que los anteriores se dividen en vinos tintos, blancos y rosados. Para que un vino tinto cumpla las características de reserva debe envejecer por al menos 36 meses, donde 12 meses debe cumplir una maduración en barrica.

Ahora hablando de los vinos blancos y rosados, deben cumplir al menos 24 meses de envejecimiento, donde 6 meses deben cumplirse en una barrica.

Los vinos gran reserva

Como se sobreentiende por su nombre son vinos que son madurados por un período muy largo de tiempo. En el caso de los vinos tintos que entran en esta clasificación deben dejarse en modo de maduración por al menos 60 meses, donde 18 meses deben envejecerse en una barrica.

Por otra parte, los vinos blancos y rosados deben envejecerse por al menos 48 meses, donde los primeros 6 meses de maduración deben cumplirse en una barrica.

De igual manera, podemos agregar otra clasificación llamada “vinos del año o jóvenes” los cuales pueden consumirse si necesidades de envejecerse ni madurarse en alguna barrica.

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